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文章来源：全国糖酒商品交易会 | 发布时间：2026年04月16日 06:35 | 原文链接：点击查看原文
【文章摘要】
在第114届全国糖酒商品交易会食饮产业发展大会上， 抖音集团巨量引擎食饮酒水行业负责人王博 发表主题演讲，系统阐述了抖音集团如何 通过AI技术激发全域新活力 ，引领食饮行业营销从“流量运营”向“智能经营”的范式革命。 AI重构营销全链路的逻辑与路径 王博表示， AI正在重塑营销的全链路 ：在前链路，AI通过大数据分析实现精准人群识别，从“人找货”转变为“货找人”，解决“找到对的人”的问题；在中链路...
【正文节选】
在第114届全国糖酒商品交易会食饮产业发展大会上， 抖音集团巨量引擎食饮酒水行业负责人王博 发表主题演讲，系统阐述了抖音集团如何 通过AI技术激发全域新活力 ，引领食饮行业营销从“流量运营”向“智能经营”的范式革命。 AI重构营销全链路的逻辑与路径 王博表示， AI正在重塑营销的全链路 ：在前链路，AI通过大数据分析实现精准人群识别，从“人找货”转变为“货找人”，解决“找到对的人”的问题；在中链路，AI优化内容创作与投放效率，通过智能生成、智能分发、智能互动，解决“说对的话”的问题；在后链路，AI助力生意转化与长效经营，通过智能客服、智能推荐、智能复购，解决“做对的事”的问题。 “AI链接了真正的用户需求，也链接了实实在在的生意机会。”王博强调，这种链接不是简单的技术替代，而是 营销逻辑的深层变革 ——从“经验驱动”到“数据驱动”，从“人工优化”到“智能决策”，从“单次交易”到“用户运营”。 趋势洞察： 四大消费新趋势与平台数据验证 基于抖音平台的海量数据，王博分享了食饮行业的 四大消费新趋势 ： “轻健康” 理念盛行：低糖、低卡、零添加、高蛋白产品增速非常快。这反映了消费者健康意识的升级——从“治病”到“防病”，从“治疗”到“管理”，从“被动接受”到“主动选择”。 “质价比” 成为核心关注点：消费者既关注品质也关注价格，不再盲目追求高端，也不接受低质低价，而是寻求“物有所值”甚至“物超所值”的最优解。 “情绪消费” 崛起：满足悦己需求、提供情绪价值的产品受到青睐。在物质丰裕时代，消费不仅是功能满足，更是情感表达、自我认同、社交连接。 “场景创新” 带来新增量：露营、追剧、加班、健身等细分场景成为产品创新和市场突破的重要入口。场景即需求，场景即内容，场景即连接。 从“单品突破” 到“全域经营”的三级跃升 针对食饮企业，王博提出了 三大增长路径 ，构成了从点到面、从短期到长期...
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