[乐酒客lookvin] 在超市开酒吧：价格打下来，人气自然旺？

文章来源：乐酒客lookvin | 发布时间：2026年04月15日 08:12 | 原文链接：点击查看原文

【文章摘要】
据db报道，德国折扣超市连锁店Lidl（历德）已开始在贝尔法斯特东部建造其首家酒吧。此前一年，该公司在一场关于该酒吧建设的长期许可证纠纷中胜诉。 一直以来，北爱尔兰实行严格的酒类许可法规，只有在注销现有许可证的情况下，才能颁发新的酒类销售和供应许可证。 因此，当2019年附近一家酒吧在火灾中被烧毁后，Lidl看到了商机，开始尝试在其Dundonald门店开设酒吧区，并获得相应的规划许可。 然而，当...

【正文节选】
据db报道，德国折扣超市连锁店Lidl（历德）已开始在贝尔法斯特东部建造其首家酒吧。此前一年，该公司在一场关于该酒吧建设的长期许可证纠纷中胜诉。 一直以来，北爱尔兰实行严格的酒类许可法规，只有在注销现有许可证的情况下，才能颁发新的酒类销售和供应许可证。 因此，当2019年附近一家酒吧在火灾中被烧毁后，Lidl看到了商机，开始尝试在其Dundonald门店开设酒吧区，并获得相应的规划许可。 然而，当地酒类专卖连锁店Philip Russell Ltd.对这一申请提出异议，称Lidl利用了法律漏洞来经营酒类专卖店，且未能证明该地区缺乏酒吧。随后，Lidl撤回了申请。 到了2025年，当地法院驳回了竞争对手的诉讼请求。经过近六年的努力，Lidl终于获准推出自己的酒吧。 最终让Lidl胜算大增的一个因素是，过去十年当地成年人口增长了23%，这意味着对酒吧的需求增加。Lidl预计将投资约41万英镑用于这家新酒吧。 这家酒吧预计将于今年夏季向公众开放，届时将供应英国Lidl旗下葡萄酒、烈酒和啤酒系列中的“精选产品”，同时还将重点推介本地供应商的产品。 在我们国内也出现了这种开在超市里的酒吧，去年年末，广州一家开在永旺超市里的小酒吧因其新颖的经营方式而快速蹿红。 这个开放式的小酒吧陈设基础但话题热度一点不基础，推出6.9元/65ml的杯卖葡萄酒在小红书上刷屏，现场品尝和买单的人络绎不绝。 比起社区、餐厅、商场或者是专卖店，地点设置在超市这样人来人往的大卖场，做到了所谓的“下沉”，让平时不喝酒的人能来驻足品尝，才能真正实现“破圈”。 目前，Lidl的1万多家门店遍及全球30个国家，这种“超市开酒吧”的模式如果取得一定的成效，在全球范围内快速复刻起来应该也不难。 Lidl隶属于德国施瓦茨集团（Schwarz Gruppe GmbH），后者现为欧洲最大、世界第四大连锁经营零售商。早在2017年...