文章来源：红酒百科全书 | 发布时间：2026年06月30日 12:58 | 原文链接：点击查看原文
【文章摘要】
好喝的雷司令（Riesling），怎么喝都让人念念不忘。今天带来 2020 年索伦堡红板岩雷司令白（残糖含量为 13.6 g/L）。早在之前我们就品鉴过样酒，这次终于可以推荐给各位同好啦。 酒液呈明亮的柠檬黄色，拥有浓郁清新的白桃、白花、柠檬果香，伴随着一点点蜂蜜、汽油气息，入口有清晰的柑橘气息，质地圆润柔和，含有一些残糖 ...
【正文节选】
作者：红酒百科全书
好喝的雷司令（Riesling），怎么喝都让人念念不忘。今天带来 2020 年索伦堡红板岩雷司令白（残糖含量为 13.6 g/L）。早在之前我们就品鉴过样酒，这次终于可以推荐给各位同好啦。
酒液呈明亮的柠檬黄色，拥有浓郁清新的白桃、白花、柠檬果香，伴随着一点点蜂蜜、汽油气息，入口有清晰的柑橘气息，质地圆润柔和，含有一些残糖，但活泼的高酸度正好平衡了，因此整体给人带来愉悦的感受，可以搭配亚洲菜系。
划个重点：
朱利叶：德国摩泽尔 300 多年历史精品家族名庄；
索伦堡：摩泽尔知名单一园，拥有少见的 70 年老藤、独特的红板岩土壤；
野生酵母发酵，在 1,000 升的非烘烤大桶中酒泥陈酿 6 个月；
摩泽尔瓶：瓶颈细长优雅，与葡萄酒风格相得益彰。
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1、朱利叶酒庄：超 300 年历史的摩泽尔精品家族名庄，拥有悠久的酿酒传统
德国一直都因摩泽尔的高品质雷司令而出名，当提起德国葡萄酒时，人们想到的也总是雷司令，继而想起摩泽尔和莱茵高（Rheingau）这两个经典产区。朱利叶酒庄就位于摩泽尔，是产区内性价比非常不错的代表名庄，生产“买得起、又好喝的摩泽尔酒”。
早在 1684 年，朱利叶家族就定居在摩泽尔，世代都在葡萄栽培方面投注了热爱与心血，拥有悠久的酿酒传统。2008 年，身怀壮志的年轻酿酒师托比亚斯（Tobias Treis）继承家业，并将酒庄更改为自己的姓名。
酒庄自 1684 年起记录年份情况
如今，朱利叶酒庄占地不到 10 公顷，85% 葡萄园都种植着雷司令，大多位于非常陡峭的山谷斜坡上。比如，酒庄拥有的知名葡萄园穆莱园（Mullay-Hofberg）的坡度就很陡峭，海拔高度差超过 150 米，园内拥有藤龄超过 50 年的未稼接葡萄藤。每年，酒庄人员都要冒着反复无常的天气和攀爬 ......
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发表于：2026-7-1 12:01:38 94