文章来源：西北农林科技大学 | 发布时间：2026年04月20日 11:33 | 原文链接：点击查看原文
【文章摘要】
今天是4月20日 农历三月初四 是春季的最后一个节气“谷雨” 也是西北农林科技大学的奠基日 雨生百谷，种启新程 我们从“五谷”说起 共同看看九秩西农那些“奠基”故事 谷雨识五谷： 稻、黍、稷、麦、菽 它们怎么种？ 谷雨时节，雨润大地，正是五谷播种生长的关键期。古人所说的“五谷”——稻、黍、稷、麦、菽，涵盖了我国最古老、最主要的粮食作物。今天，我们就跟着节气的节奏，来看看这五种谷物在谷雨前后都忙些什...
【正文节选】
今天是4月20日 农历三月初四 是春季的最后一个节气“谷雨” 也是西北农林科技大学的奠基日 雨生百谷，种启新程 我们从“五谷”说起 共同看看九秩西农那些“奠基”故事 谷雨识五谷： 稻、黍、稷、麦、菽 它们怎么种？ 谷雨时节，雨润大地，正是五谷播种生长的关键期。古人所说的“五谷”——稻、黍、稷、麦、菽，涵盖了我国最古老、最主要的粮食作物。今天，我们就跟着节气的节奏，来看看这五种谷物在谷雨前后都忙些什么？ 麦——冬麦抽穗，春麦抢播 “谷雨麦挑旗” 麦是西农人的“老熟人”。谷雨时，冬小麦正处在抽穗扬花期，最怕倒春寒和连阴雨，需要防病防倒伏。而春小麦则在谷雨前后抓紧播种，趁着地温回升、墒情好，一播全苗。 稻——育秧正忙，水是关键 “谷雨下秧，大致无妨” 谷雨前后，种瓜点豆，对南方的稻作区来说，正是水稻育秧的黄金期。稻喜水，谷雨雨水充沛，农民开始泡田、整地、播种育秧，等待一个月后插秧，此时温度稳定在12℃以上，秧苗才不烂种。 稷——小米虽小，耐旱第一 “谷雨种稷，秋后满囤” 稷就是小米（粟），是我国最古老的粮食作物之一。谷雨前后，北方春播区开始播种稷，它耐旱、耐瘠薄，对水分要求不高，但出苗期怕板结，所以播种后要轻耙保墒。 黍——粘性黄米，晚播不晚 “谷雨黍，立夏谷” 黍是多种谷物作物的统称，最常见的是指糜子（又称黄米），粘性高，比稷更喜温暖。谷雨时节，北方地区开始播种黍子，它生长期短，即使晚几天播种也能成熟，是应对春旱的“备胎作物”。 菽——豆子入土，肥田养地 “谷雨种豆，一升打一斗” 菽是豆类的总称，包括大豆、绿豆、小豆等。谷雨前后，黄淮海地区开始播种春大豆，豆子根系能固氮，是养地的好作物，播种时要注意足墒浅播，覆土不能太深，否则顶不出土。 谷雨之名，取“雨生百谷”之意。谷雨最本真的蕴意——以滋养为责，以扎根为基，以丰收为愿，藏着对土地的敬畏、对民生的牵挂。这与西北农林科技大学的自...
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发表于：2026-4-21 12:31:27 51