文章来源：葡萄酒杂志 | 发布时间：2026年04月20日 12:31 | 原文链接：点击查看原文
【文章摘要】
走进成都的 e 家人打酒铺，是在该店开业第四天的下午。 即便还没到夜间消费高峰，这家打酒铺里依旧坐满了人，氛围十分热闹：店外的桌旁，几位商务人士正轻松地洽谈业务；步入一楼，这里只设置了少量座位，其中一张桌子旁，一对年轻情侣正慢悠悠地点单；再走上二楼，现场氛围更显活跃，不同年龄段的顾客围坐在一起闲谈，整体气氛十分融洽。 在体验过门店特调产品“e见倾心”后，笔者留意到其 “e 起喝酒，美好常有 ” 的...
【正文节选】
走进成都的 e 家人打酒铺，是在该店开业第四天的下午。 即便还没到夜间消费高峰，这家打酒铺里依旧坐满了人，氛围十分热闹：店外的桌旁，几位商务人士正轻松地洽谈业务；步入一楼，这里只设置了少量座位，其中一张桌子旁，一对年轻情侣正慢悠悠地点单；再走上二楼，现场氛围更显活跃，不同年龄段的顾客围坐在一起闲谈，整体气氛十分融洽。 在体验过门店特调产品“e见倾心”后，笔者留意到其 “e 起喝酒，美好常有 ” 的品牌口号。围绕 “e 家人打酒铺 ” 的品牌命名逻辑，《葡萄酒》杂志采访了该品牌 CEO Ella 。 她表示， “e 家人 ” 这一概念的灵感，源于当下酒类消费趋势的转变。 Ella 指出，目前国内酒类消费市场中， 40 岁以下年轻群体已成为主力。人们的饮酒目的也从过去的 “ 面子消费 ” 转向追求 “ 情绪价值 ”的消费需求 ，年轻人愈发渴望归属感。品牌希望以 “e 家人 ” 为核心情感定位，借助 “e 起喝酒，美好常有 ” 的品牌主张，打造温暖共享的消费场景，直击都市人群的社交需求及孤独感这一痛点。 01 打酒铺赛道火热， 名酒企争相布局 近年来，打酒铺业态精准破解了酒类行业产能过剩、渠道低效、消费适配不足等核心痛点，同时凭借高性价比产品，精准抓住了年轻群体微醺悦己、家庭日常自饮的核心需求，因此迎来了爆发式增长。 川酒集团发布的数据显示， 2024 年国内散酒市场规模已突破 800 亿元， 2025 年市场规模正式迈入千亿级别。 广阔的市场增量空间，推动行业主体持续加码打酒铺业态布局。 目前， 古井贡、口子窖、泸州老窖 等头部酒企已纷纷下场布局，进一步印证了该赛道的商业价值。 谈及打酒铺业态的长期发展空间 ， 成都酒业协会创始会长、 e 家人打酒铺战略架构师王墙 表示，中国白酒行业已进入深度转型周期，传统白酒业态在覆盖年轻群体、女性群体以及适配消费场景方面存在明显短板，叠加行...
本文转载自网络，版权归原作者所有。如有侵权，请联系删除。 |
发表于：2026-4-21 12:31:00 40