[西班牙美食美酒FWS] 西班牙美食节于北京举办重磅活动周-助力高端西班牙美食深耕亚洲市场

文章来源：西班牙美食美酒FWS | 发布时间：2026年04月16日 09:01 | 原文链接：点击查看原文

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【文章摘要】
4月15-18日，西班牙美食节（Spanish Pantry Festival，简称SPF）于北京丽思卡尔顿酒店隆重举办一系列专业活动与美食体验，旨在深化高端西班牙美食在中国市场的影响力。作为亚洲最具活力与消费成熟度的市场之一，中国对高品质欧洲产品的需求正持续攀升。 本届西班牙美食节获得西班牙对外贸易投资促进局（ICEX）的鼎力支持，彰显公共机构与私营部门协同推进西班牙美食产品国际化的紧密合作。 ...

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【正文节选】
4月15-18日，西班牙美食节（Spanish Pantry Festival，简称SPF）于北京丽思卡尔顿酒店隆重举办一系列专业活动与美食体验，旨在深化高端西班牙美食在中国市场的影响力。作为亚洲最具活力与消费成熟度的市场之一，中国对高品质欧洲产品的需求正持续攀升。 本届西班牙美食节获得西班牙对外贸易投资促进局（ICEX）的鼎力支持，彰显公共机构与私营部门协同推进西班牙美食产品国际化的紧密合作。 西班牙驻华大使馆经济商务处经济商务参赞贺明远先生致辞（Ernesto Negredo Pascual）表示，活动恰逢西班牙首相访华之际，这是他‌四年内第四次访华‌，凸显中西关系的紧密程度。西班牙饮食文化遗产丰富，也非常感谢这次的厨师团队为西班牙美食推广做出的卓越贡献。 #SpainFoodNation 第一篇章：米其林星厨媒体晚宴 味觉交响 2026年4月15日 作为本次美食节的开幕盛典，北京丽思卡尔顿酒店特别呈献"米其林星厨晚宴"，由米其林一星主厨 Miguel Ángel de la Cru z领衔，联合 Ager Urigüen 与 David Montero 两位西班牙名厨，并由侍酒师 Alejandro Paadín 精心搭配酒单，打造一场六手联弹的味觉交响。 晚宴菜单——西班牙饮食文化的叙事之旅 晚宴以Ager Urigüen呈现的杏仁冷汤配马科纳杏仁、腌制扇贝及特级初榨橄榄油优雅启幕。这道来自安达卢西亚的经典冷汤，以Marcona杏仁的馥郁油脂与腌制扇贝的鲜甜交织，佐以特级初榨橄榄油的清香，搭配2018年茹特干白葡萄酒，为宾客开启地中海的味觉之门。 随后，Miguel Ángel de la Cruz呈现他的招牌之作烟熏花椰菜配黑蒜及榛子。这位深植自然哲学的"采食主厨"以烟熏技艺转化平凡的花椰菜，发酵大蒜赋予其鲜味的深度，榛子则增添口感与暖意。这道菜诠释了"大道至简"...

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