文章来源：红酒百科全书 | 发布时间：2026年07月18日 12:58 | 原文链接：点击查看原文
【文章摘要】
今天给大家推荐两款高性价比的日本清酒，均来自日本百年酒造，同时还是 1.8 升大瓶装，带去与亲朋好友聚餐也能喝得尽兴。 古伊万里前纯米吟酿清酒、喜多屋苍田本酿造清酒。两款清酒的亮点总结如下： 古伊万里酒造、喜多屋酒造：日本知名的百年酒造； 均采用山田锦酿造：日本清酒高品质酒米； 在国际大赛中斩获 3 个金奖、1 ...
【正文节选】
作者：红酒百科全书
今天给大家推荐两款高性价比的日本清酒，均来自日本百年酒造，同时还是 1.8 升大瓶装，带去与亲朋好友聚餐也能喝得尽兴。
古伊万里前纯米吟酿清酒、喜多屋苍田本酿造清酒。两款清酒的亮点总结如下：
古伊万里酒造、喜多屋酒造：日本知名的百年酒造；
均采用山田锦酿造：日本清酒高品质酒米；
在国际大赛中斩获 3 个金奖、1 个白金奖等荣誉；
1.8 升大瓶装：保存状态好，聚会更畅饮；
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以下是两款日本清酒的详细介绍。
1、古伊万里酒造、喜多屋酒造：日本知名的百年酒造
今天推荐的两款清酒均产自拥有百年以上历史的日本酒造。其中，古伊万里酒造位于以日本传统瓷器“伊万里烧”闻名的佐贺县伊万里市，庄主夫妇一直以“小团队”、“少人数”的管理理念，亲自参与酿酒，坚持用手工打造出大众喜爱的美味清酒。
喜多屋酒造位于以“八女茶”而闻名的福冈县八女市，自江户时代就开始酿酒。2013 年，喜多屋酒造的“极酿大吟酿”在国际葡萄酒挑战赛（IWC）的清酒评审单元中夺得桂冠，一跃成为日本炙手可热的名酒。喜多屋酒造保持着古法手工酿制的部分，也在不断开拓探索新日本酒的酿造工艺，酿制出通透醇美的佳酿。
2、均采用山田锦酿造：日本清酒高品质酒米
这两款清酒都由山田锦酒米酿造。山田锦是日本公认的高品质酒米，此米晚生、粒大、线状心白、硬度高、适合精米、味浓，于 1936 年以短杆渡船为父&山田穗为母所杂交产生。
山田锦心白高达 80%，因而香气丰富，甘味重，苦味及杂味少。每年四、五月举行的新酒评鉴会上，历年获奖清酒也几乎由山田锦所酿。
3、精米度达 55%、65%，分别属于“纯米吟酿”、“本酿造”清酒
日本清酒按精米步合度和生产原料，可分为 ......
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发表于：2026-7-19 12:00:12 49