文章来源：红酒百科全书 | 发布时间：2026年05月03日 20:58 | 原文链接：点击查看原文
【文章摘要】
之前西班牙美酒大师班上，某知名葡萄酒大师（Master of Wine，简称 MW）精选了几款各大产区、风格代表葡萄酒来给大家作讲解：开场一款干型卡瓦（Cava）让主持的 MW 大为赞叹：“闻其香，它有和香槟一样浓郁的饼干、酵母香气，它（酵母）的自融风味很明显，这是要至少 15 个月才能达到的。此外还有很多水果、桃子甜甜的果味，这都是霞多丽带来的。WEST 总是喜欢教人用中酸、高酸来形容一款酒，但...
【正文节选】
之前西班牙美酒大师班上，某知名葡萄酒大师（Master of Wine，简称 MW）精选了几款各大产区、风格代表葡萄酒来给大家作讲解：开场一款干型卡瓦（Cava）让主持的 MW 大为赞叹：“闻其香，它有和香槟一样浓郁的饼干、酵母香气，它（酵母）的自融风味很明显，这是要至少 15 个月才能达到的。此外还有很多水果、桃子甜甜的果味，这都是霞多丽带来的。WEST 总是喜欢教人用中酸、高酸来形容一款酒，但我觉得这很奇怪，在我看来，它的酸度是新鲜的，非常新鲜，而且它不是苹果酸的尖酸，它是柔和的。我们知道酿造香槟需要加糖调和它的尖酸，但卡瓦不需要，这款酒叫天然干（Brut Nature），因为它是天然的，不加糖的，这利于保持身材，也更健康。”末了她还不忘推荐，“他们家还有一款桃红卡瓦，今天没有带，但是也非常好，非常值得尝试……”西班牙美酒大师班现场让这位 MW 赞不绝口 2 款卡瓦，我们都有，今天一并推荐给大家！歌萄源优佳珍藏霞多丽卡瓦起泡酒Codorniu ' Gran Plus Ultra 'Chardonnay Brut Nature Reserva歌萄源优佳黑皮诺卡瓦桃红起泡酒Codorniu 'Gran Plus Ultra' Pinot Noir Brut Rose亮点如下：歌萄源：卡瓦起泡发明者，473 年古老家族名庄，皇室供应商；优佳珍藏：高等级卡瓦，陈酿时长在 15 个月以上；西班牙美酒大师班用酒，知名 MW 大加赞赏！少见：霞多丽单酿白中白卡瓦和黑皮诺单酿桃红卡瓦；获萨克林 92 分和酒神大赛金奖；精美特色金标酒瓶，颜值很高；2 瓶品鉴优惠套装，低于国际价 41%。点击【小程序】立即购买注：由于劳动节放假，现货订单将在 5 月 6 日发出，若给您带来不便，敬请谅解~以下是歌萄源优佳珍藏卡瓦起泡酒详细介绍。歌萄源：卡瓦起泡发明者，473 年古老家族名庄歌萄源（Codo...
本文转载自网络，版权归原作者所有。如有侵权，请联系删除。 |
发表于：2026-5-8 15:30:44 34